本文目录

1. 学校食堂外包费用
2. 中学食堂承包价格
3. 承包学校食堂流程
4. 学校食堂承包都需要什么手续

学校食堂外包费用

学校食堂承包的价格在几万至几百万不等。

根据每个地区的物价标准以及学校规模的范围来决定的承包价格。

一般情况下，中学的学校食堂，是在十万元左右。

大学的食堂更为的昂贵一些。

首先，承包食堂需要办理【企业法人营业执照】注册资金需要一佰万元。

再者，组织人员管理，以及厨师，服务员等等，

最后，学生的伙食标准，定义价格，由当地的物价为标准。

正常情况下，学校食堂售卖的价格都会比外面餐饮店来得便宜一点，主要是因为学校对于水电等方面都会给予一定的优惠，其次就是采购的数量比外面的多，采购成本也相对会比外面低，但是味道就不一定有外面的好，否则外面的餐饮店也生存不下去。

中学食堂承包价格

学校食堂承包的价格在几万至几百万不等。根据每个地区的物价标准以及学校规模的范围来决定的承包价格。

学校的食堂窗口一般较贵，并且每年的工作时间只有8个月，8个月间的工作时间还需要刨除约64天的双休，实际工作的时间只有6个月。所以，一般学校食堂均是整体承包，单个窗口承包也是一般转接给运营公司，或者学校内的招商部运营。

一个窗口的年租金约为8万元，也是要看位置。要是位置偏后面一些，承包的价格要便宜一些，靠入口处近的位置，稍微贵一些。但平均价格在8万元左右。

现在的话，估计着也给12万元以上了，毕竟现在的消费要比原来高得多。原来一天6块钱、10块钱、15块钱的消费，现在学生每天的消费给15块钱保底，要是大学生的消费就更高了，起码也是25元、50元打底。日常消费越高，那么食堂窗口的租金也就越高，甚至一个窗口能达到20万、30万元。具体的租金还是要依据实际情况来看。

承包学校食堂，有好处也有弊端。好处就是不差生意，因为学校的学生是固定的，在校内饮食，基本所有的费用都会花销在食堂，生意客源不愁。并且，学生放假，自己也就得空放假了。

承包学校食堂流程

承包学校的食堂的流程是什么，承包食堂需要注意哪些问题。小编给大家整理了关于承包学校食堂流程，希望你们喜欢

🍴制定菜单

学校班组长依据饮食服务部质量指标的要求在收集征求就餐人员的意见基础上，制定每天的教师和学生用餐早餐品种安排及中餐、晚餐菜单，报食堂主管审定后执行。

📝填写用料单

食堂班组长根据审定后的每日早餐品种和中餐、晚餐菜单，提前一天向食堂核算员提报“餐料用料单”，食堂核算员据此填报“餐料采购计划”，经食堂主管审批后，按照采购管理办法的规定向物资采购配送中心申报后由采购配送中心统一采购。

🔍严格验核

食堂核算员对当日的餐料进行严格验核、过秤和点数，重点检查餐料数量、质量、价格是否相符，对不符合质量要求、以次充好或短斤吨两的餐料予以拒收。对合格的餐料办理入库手续，填写“入库单”，作为验收合格的记录。

📊做好台账记录

食堂核算员对验收入库的食品原料(含物质)按规定要求做好台账记录。入库物资须做好“四防”：防霉烂、防鼠虫、防盗和防火。

📦分类清楚

食堂库存物品必须分类清楚、标识明确、数量准确，仓库经常进行通风，保持空气清新。

🚫禁止存放有毒物品

食堂库存食品的放置，应与其他物品分开，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

📅先进先出

食堂库存食品、原材料等，要本着“先进先出”的原则进行领用，防止过期变质。

📝领用签字

食堂食品物资领用时，由领用人在“出库单”上签字，核算员核实无误后方可发放。

📊定期盘存

食堂每隔5天对库房物品进行一次盘存，同时对库存物料的质量状况进行检查，发现问题及时处理。每月最后一天对库房进行一次全面盘存，详细填写仓库盘存表，当事人签字确认。

学校食堂承包都需要什么手续

承包学校食堂要满足一定的条件：具备经营能力的公司或个人，有一定的经营管理信誉，承包期评估合格，通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。

【法律依据】

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

第五十七条

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。